【米粉×カステラ】 2020年10月28日 日々のこと カンはまあまあいい方だったので 何回か試作しているうちにカステラが焼ける... 【試作に没頭する和菓子職人】33歳 2020年10月27日 日々のこと 試作試作試作… 実家に帰って、家業を手伝って、時間が取れるのは夜だけだった… ↑ 33歳…... 【見て習うから見習い】 2020年10月26日 日々のこと 修行先ではカステラを焼かせもらうことはなかったが、その仕事ぶりを目の当たりにすることはで... 【シンプル】だから難しい 2020年10月25日 日々のこと 「いつか地元でカステラを作りたい!」 そう思い続けていたけど… 結局、修行時... 【原点回帰】 2020年10月24日 日々のこと まだ私が職人の駆け出しだったころ、いろんなお菓子の製造風景を目の当たりにして驚いた。 どれ... 【インターン生】 2020年10月19日 日々のこと 福井製菓専門学校から、毎年引き受けているインターンの実習が今日から始まりました。 ... 【メディア掲載のお知らせ#65】第一位 福井県和スィーツ 2020年10月18日 お知らせ インスタグラムで2万人のフォロワーをもつ、よっぴーさんの第13段グルメ企画、和スィーツ部門で竹内菓... 【チラシ】 2020年10月17日 日々のこと あまり広告らしい広告はしないのですが、今回少しでも地域の方に知ってもらおうと、福井新聞にチラシを... 【看板商品】長すぎる商品名 2020年10月16日 日々のこと 改めてですが、うちの看板商品です。 ↑ 長い商品名 最初は一般的なフォントで作ってまし... 【第二回菓子店グループ合宿】 2020年10月15日 日々のこと 昨日、一昨日は私の主宰するお菓子屋勉強グループの合宿でした。 今回で2回目... ... 【10月の営業日について】 2020年10月1日 定休日 はやいもので今日から10月… 今月の営業日のお知らせです。 ↑ 10月のカレンダー ... アーカイブ 2025年 2月 (2) 1月 (11) 2024年 12月 (4) 11月 (4) 9月 (3) 8月 (5) 7月 (1) 6月 (1) 5月 (5) 3月 (6) 2月 (4) 1月 (9) 2023年 12月 (5) 11月 (2) 10月 (1) 9月 (4) 8月 (8) 7月 (1) 6月 (3) 5月 (1) 4月 (3) 3月 (4) 2月 (6) 1月 (4) 2022年 12月 (5) 11月 (8) 10月 (1) 9月 (3) 8月 (5) 7月 (3) 6月 (5) 5月 (1) 4月 (3) 3月 (9) 2月 (2) 1月 (3) 2021年 12月 (5) 11月 (2) 9月 (2) 8月 (1) 6月 (7) 5月 (10) 4月 (12) 3月 (13) 2月 (6) 1月 (4) 2020年 12月 (9) 11月 (2) 10月 (11) 9月 (12) 8月 (18) 7月 (4) 6月 (14) 5月 (19) 4月 (22) 3月 (3) 2月 (1) 1月 (4) 2019年 12月 (3) 11月 (6) 10月 (4) 9月 (4) 8月 (7) 7月 (7) 6月 (5) 5月 (6) 4月 (9) 3月 (12) 2月 (6) 1月 (6) 2018年 12月 (12) 11月 (15) 10月 (27) 9月 (13) 8月 (10) 7月 (8) 6月 (10) 5月 (2) 4月 (1) 3月 (6) 2月 (4) 1月 (1) 2017年 12月 (4) 11月 (7) 10月 (3) 9月 (2) 7月 (1) 4月 (1) 2月 (1) 1月 (1) 2016年 12月 (1) 8月 (1) 6月 (1) 4月 (2) 3月 (2) 2月 (2) 2015年 11月 (1) 9月 (1) 7月 (9) 6月 (7) 3月 (1) 2014年 8月 (1) 2月 (1) 1月 (1) 2013年 12月 (4) 8月 (1) 5月 (1) 4月 (1) 2月 (2) 1月 (1) 2012年 9月 (5) 8月 (1) 6月 (1) 3月 (1) 2011年 11月 (1) 2月 (1) 1月 (1) 2010年 4月 (1) 最近の投稿 【節句餅のご案内】ももの節句 【新ポイントカードについて】 2月の営業スケジュール 【福豆プレゼント】節分限定企画その③ 【厄除黒豆大福】節分限定企画その② カテゴリー 暮らしの歳時記 (15) お店訪問 (9) WAGASHI (海外活動) (13) イベント (18) 被災地支援 (5) 竹内菓子舗について (12) お知らせ (285) 商品紹介 (129) 求人 (1) コロナ対策 (15) 竹時カフェ (3) 定休日 (28) 日々のこと (258) 店主のカステラ食べ歩き (15) 関わるものを豊かにする (11) お客様の声 (14) メディア紹介 (87) 和菓子 (80) フルーツ大福 (7) 上生菓子 (35) 五代目の米粉カステラ (58) 米粉カステラ誕生秘話 (9) 未分類 (39)