日々のこと

【心ときめく春の和菓子】さくら餅

　

2月も残り1日ということで

　

　

少しづつ春めいてきましたね🌸

　

　

もうすぐ「ひな祭り」そして春といえば欠かせない和菓子が「さくら餅」じゃないでしょうか？

　　

↑さくら餅

　　

　

桜葉は伊豆の大島桜

　

　

塩漬けにすると、とってもいい春の香りがして、和ハーブとも言われ、日本人で良かった〜と思わせる和菓子です。　

　

　

↑今朝の様子

　

　　

春の和菓子って心が躍りますよね。

　

　

ぜひ、美味しい緑茶と一緒にお召し上がりくださいね🍵

（中には日本酒と召し上げる方もいらっしゃいます）

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