【お菓子屋勉強会やります！】
おはようございます。
今日はお菓子屋としてのお話というより
同業者向けの話です。
お菓子屋さん以外の方は
時間が勿体無いのでスルーしてくださいね(^人^)
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さて
文京店がオープンして1ヶ月が経ち
おかげさまでたくさんの方から
ご反響をいただいております。
・本店より大きな店舗と駐車場
・白木と優しいライティングの店内
・ガラス張りの米粉カステラ専用工場
・日本庭園が見えるカフェスペース
などなど
お客さんからはもちろん
業者さん、同業者からも
すごい素敵なお店ですね〜
とか
製造風景が見れて、ワクワクする！
ずっと見ていたい！
とか
和菓子屋さんじゃないみたい（笑）
などなど
たくさんの嬉しい声をいただいております。
また、私が現在、菓子組合青年部の
中部ブロック長をやっていることもあり
県外から同業の方も見学に来られるようになりました。
諸先輩はじめ
業界の第一線で活躍されている方々が
県内外、大阪、名古屋といった
首都圏からもこの田舎に来られて
本当に頭が下がる気持ちです。
…
で、
今回のご案内になります。
9月19日（火）15時から
私が特に仲良くさせていただいている
有志メンバーで勉強会を開催します。
普段はクローズにしている
限定の会なのですが
せっかくなので
毎日頑張ってお店を運営されている
同業の仲間に少しでも役に立つならと
今回、特別にオブザーバーを募ろうと思います。
勉強会の内容としては…
竹内がこのお店を作ろうと思った経緯から
コンセプトや想い、失敗談と成功事例など
実際に店舗と工場を見学しながら
できる限り参加者の目線に立って
役に立つ情報を共有したいと思っております。
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私もこの業界に入って
20年以上経ちますが
技術的なことは学べても
リアルの店舗運営のことを学ぶ場は
ほとんどないと思います。
机上の話ではなく、実際にやった人にしか分からない
そんな内容をお伝えする予定です。
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ではまとめますね！
【竹内菓子舗勉強会】
日時：9月19日（火）15時より
場所：竹内菓子舗文京店
福井市文京３−１０ー１０
参加費：1,000円（お茶菓子代含む）
参加申込は代表の竹内信仁のFacebookで
「19日の勉強会に参加したいです！」
と、メッセージしてください。
会場の都合上、締切は
17日の23時59分までとさせていただきます。
急なご案内で恐縮ですが
皆様のご参加お待ちしております。
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追伸１
今回はお菓子屋さん限定の企画になります。
それ以外の方はご遠慮くださいませ。
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追伸２
会場の都合上、人数に制限があります。
定員に達しましたら
締め切らせていただきますので
ご了承くださいませ。
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追伸３
県外（特に中部ブロック）の方を優先させていただきます。
またすでに多店舗化されている方や
うちよりビジネスが大きい方は
ご参考にならないと思いますのでご遠慮くださいませ。
