お知らせ

【お菓子屋勉強会やります！】

　

　

おはようございます。

　

　

今日はお菓子屋としてのお話というより

同業者向けの話です。

　

　

お菓子屋さん以外の方は

時間が勿体無いのでスルーしてくださいね(^人^)

　

　　

…

　

　

さて

　

　

文京店がオープンして1ヶ月が経ち

おかげさまでたくさんの方から

ご反響をいただいております。

　

　

・本店より大きな店舗と駐車場　

　　　　

・白木と優しいライティングの店内

　　　

・ガラス張りの米粉カステラ専用工場

　

・日本庭園が見えるカフェスペース

　　　

　

などなど

　

　

お客さんからはもちろん

業者さん、同業者からも

　

　

すごい素敵なお店ですね〜

　

とか

　

製造風景が見れて、ワクワクする！

ずっと見ていたい！

　

とか

　

和菓子屋さんじゃないみたい（笑）

　　

　

などなど

　　

　　

たくさんの嬉しい声をいただいております。

　

　

　

また、私が現在、菓子組合青年部の

中部ブロック長をやっていることもあり

　

　

県外から同業の方も見学に来られるようになりました。

　

↑ 大阪府生菓子組合の方々と

　

諸先輩はじめ

業界の第一線で活躍されている方々が

　

　

県内外、大阪、名古屋といった

首都圏からもこの田舎に来られて

本当に頭が下がる気持ちです。

　

　

　　

…

　

　　

で、

　

　

今回のご案内になります。

　　

　

9月19日（火）15時から

　　

　

私が特に仲良くさせていただいている

有志メンバーで勉強会を開催します。

　

　

　

普段はクローズにしている

限定の会なのですが

　

　

せっかくなので

毎日頑張ってお店を運営されている

同業の仲間に少しでも役に立つならと

　

　　

　　　

今回、特別にオブザーバーを募ろうと思います。

　　

　

　

　

勉強会の内容としては…

　

　

竹内がこのお店を作ろうと思った経緯から

コンセプトや想い、失敗談と成功事例など

　

　

実際に店舗と工場を見学しながら

できる限り参加者の目線に立って

役に立つ情報を共有したいと思っております。　

　

　

　

…

　

　

　

私もこの業界に入って

20年以上経ちますが

　

　

技術的なことは学べても

リアルの店舗運営のことを学ぶ場は

ほとんどないと思います。

　

　

　

机上の話ではなく、実際にやった人にしか分からない

そんな内容をお伝えする予定です。

　

　

…

　　　　　

　

ではまとめますね！

　　　　

　

　　

【竹内菓子舗勉強会】  

日時：9月19日（火）15時より

場所：竹内菓子舗文京店

　　　福井市文京３−１０ー１０

参加費：1,000円（お茶菓子代含む）

　

　

　

参加申込は代表の竹内信仁のFacebookで

「19日の勉強会に参加したいです！」

　と、メッセージしてください。 

　

　　

会場の都合上、締切は

17日の23時59分までとさせていただきます。

　　　

　

急なご案内で恐縮ですが

皆様のご参加お待ちしております。

　

　　

↑焼きたての米粉カステラも食べれる（笑）


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追伸１

　　

今回はお菓子屋さん限定の企画になります。

それ以外の方はご遠慮くださいませ。

　

　

　

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追伸２

　　　

　　

会場の都合上、人数に制限があります。　

　

定員に達しましたら

締め切らせていただきますので

ご了承くださいませ。

　

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追伸３

　

県外（特に中部ブロック）の方を優先させていただきます。

　　

　

またすでに多店舗化されている方や

うちよりビジネスが大きい方は

ご参考にならないと思いますのでご遠慮くださいませ。

　

　

　

　

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