【見て習うから見習い】
修行先ではカステラを焼かせもらうことはなかったが、その仕事ぶりを目の当たりにすることはできた。
「仕事は教えてもらうものではない、自分から取りに行くものだ。」
今の人は理解出来ないかもしれないが、私達の世代にとって仕事は目で見て盗むものだった…
今の竹内菓子舗では考えられないけどね(笑)
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