2019年9月6日 WAGASHI　(海外活動) 日々のこと未分類

【第1回海外研修＆講習会】福井県菓子工業組合青年部会

こんばんは！　

お菓子と仲良し
タケウチです＾＾　

さっき、台湾から無事に帰国して
今、自宅で書いてます。

9月3日から9月6日
3泊4日のスケジュールで台湾に行ってきました。

どうして台湾に行ったかというと…

現在、私が副会長を勤めさせていただいている
福井県菓子工業組合青年部会の
事業でやってきました。

主な目的は２つです。

１つは、台湾を代表する和菓子の先生
Emily先生の教室で和菓子の講習会を開催すること。

もう１つは、世界有数の親日国である台湾の
お菓子の市場調査です。　

今回、我々福井の青年部としては
はじめての海外事業になります。

今回の青年部からの参加者は５名

講習会には現地台湾人の２０名以上の方が
参加してくれました。

ちなみにEmilyさんは
唐和家という会社の代表で

台湾で初めて本格的な和菓子を広めた
第一人者です。

今まで6000人以上の前で
和菓子の講演や講習を行ってます。　

和菓子についての本も出版されており　

台湾で和菓子と言えば
知らない人はいないくらい
すごい人なんです。

今回は御素麺屋の小寺さんとの
ご縁でこういうチャンスに恵まれました。　

今回の講習内容ですが

まず、福井名物「羽二重餅」
そして羽二重餅と現地のフルーツを使った
「フルーツ大福」です。

そして、小浜名物「葛まんじゅう」も作りました！

みなさん日中はお仕事されているので
19時スタートの21時までと
短い限られた時間でしたが

明るく楽しい雰囲気で
滞りなく講習会を終えることができました。　

そして、　

何よりも驚いたのは
　

日本に対しての台湾の方達の興味のレベルの高さでした。　

みなさんとても勉強されているので
多少の日本語でも通じますし

なんとある程度
和菓子を作ることもできます。

あとで仲間同士で
　

「地元（福井）での菓子講習会より盛り上がったね〜」

なんて、会話が出てくるほど(汗)

台湾でこんなに和菓子の普及をやられているのだから
我々ももっと頑張らないと！！

そう決意した福井メンバーでした….　

最後に…

改めて、こんな素敵な体験をさせていただいた
Emilyさんはじめ、関係者のみなさんに
感謝申し上げます。　　

ありがとうございました！！

竹内菓子舗