【レモンケーキ始めました】（冬季限定）
おはようございます♪
お菓子と仲良しタケウチです^ ^
今朝、工場に入ると
レモンのいい香りが…
昨日の定休日に
誰もいない工場で
四代目がこっそりと
レモンケーキを作ってくれてました。
↑ レモンケーキ
「えっ、タケウチさん冬に
レモンケーキですか？」
って思われる方も多いと思います。
レモンケーキっていうと
夏場を連想する方が
多いかもしれませんが
四代目の作るレモンケーキは
冬季限定なんです^^;
どうしてかというと…
ご覧のようにお尻までしっかりと
レモンチョコをつけるのが
四代目流w
レモンピールがアクセントの
レモン型に焼いたカステラに
しっかりとコーテイングされた
レモンチョコがよく合うのですが
夏場はチョコが溶けてしまうし
溶けないようにすると
チョコレート自体の味も
美味しくないということで
冬季限定になったようです…
もう何十年と作っている
お菓子ですが
冬季限定にもかかわらず
週末に売り切れてしまうことも度々…
最近は現場にあまりでたがらない
四代目…
今を逃すと
来年になってしまいます（涙）
また年末年始は販売休止ですので
お早めにどうぞ^^;
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