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【レモンケーキ始めました】（冬季限定）

おはようございます♪

お菓子と仲良しタケウチです^ ^

 

今朝、工場に入ると
レモンのいい香りが…

 

昨日の定休日に
誰もいない工場で

 

四代目がこっそりと
レモンケーキを作ってくれてました。　

　

 

↑　レモンケーキ
　

「えっ、タケウチさん冬に
レモンケーキですか？」

って思われる方も多いと思います。

 

レモンケーキっていうと
夏場を連想する方が
多いかもしれませんが

 

四代目の作るレモンケーキは
冬季限定なんです^^;

 

どうしてかというと…

ご覧のようにお尻までしっかりと

レモンチョコをつけるのが
四代目流w

 

レモンピールがアクセントの
レモン型に焼いたカステラに

 

しっかりとコーテイングされた
レモンチョコがよく合うのですが

 

夏場はチョコが溶けてしまうし
溶けないようにすると

 

チョコレート自体の味も
美味しくないということで

 

冬季限定になったようです…　

 

もう何十年と作っている
お菓子ですが

 

冬季限定にもかかわらず
週末に売り切れてしまうことも度々…

 

最近は現場にあまりでたがらない
四代目…

 

今を逃すと

来年になってしまいます（涙）

また年末年始は販売休止ですので

お早めにどうぞ^^;

 

 

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