2015年11月9日メディア紹介

【メディア放送のお知らせ#38】FM福井

おはようございます。

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昨日は一年振りにパティシエ男子に会いに行ってきました～^ ^

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↑DJの堀さんと

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福井の冬は、やっぱり水ようかんということで、代々伝わるうちの水ようかんをご紹介してきましたよ。

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当店の水ようかんは３代目から続く、秘伝の黒糖あん

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国内、最南端の波照間の黒糖を贅沢に使い、濃厚だけどあっさりとした味に仕上げております。

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今回は特別に、今の紙の容器ではなく、３代目が使っていた木製の容器に流してみました。

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↑３代目、４代目が使っていた容器

ㅤㅤ ㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤㅤ 当時はこの木型ごと販売して、後で容器を回収するというスタイルで、いかに水ようかんが福井の伝統菓子で地域の人々に愛されていたのかがうかがえます。 ㅤㅤ ㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤㅤ

放送は11/20、27です。

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良ければ聴いてください～（^人^）

竹内菓子舗