四代目と喧嘩しても作りたかった
五代目の米粉カステラ（プレーン）
素材までこだわり抜いた当店の看板商品。
カステラ生地は、福井県産のコシヒカリ米粉100%です。
もちもち、ふわふわな食感の生地を求め、たまごは福井県三国産の米たまごを卵黄を多めに使用しています。
そして、和菓子職人ならではの上品な甘さにこだわり、阿波特産の和三盆を使用しています。
| 日持ち | 製造日より7日間 |
|---|---|
| 価格 | 1個 250円（税抜）／270円（税込） |
| 管理方法 | 常温 |
| 主原料 | 卵（福井県産）、ビート上白糖（北海道産）、米粉（福井県コシヒカリ）、米飴、和三盆糖、蜂蜜（北海道産）こんにゃく粉加工品（一部に卵を含む）／トレハロース |
| 季節商品 |
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