母の日カステラ半斤サイズ(復刻チーズ味)
おはようございます。
今日は母の日限定のカステラ半斤(チーズ味)のご紹介です。

毎年、作らせていただいています母の日カステラですが、今年はなんと!!
今でも問い合わせをいただくことが多いのですが、約8年ぶり…
復刻チーズカステラになります!!

最初に米粉カステラを作り始めた時は、プレーンとチーズの2種類でした。
それくらいこのチーズ味が好きだったのです。
途中でフランス産のクリームチーズをたっぷり使用しているのですが、原材料が無くなったりして、惜しまれながら製造を一旦中止していたのですが、今回、更なる研究と試作を繰り返し見事、復活させることができました〜
…
このチーズカステラ、見た目はプレーンとほぼ一緒なのですが、一口食べて頂きますと、芳醇なチーズの香りがふわっと香り、カステラなのに洋菓子のような、まさに和洋折衷なお菓子になっております。
ぜひ、この機会にお試しくださいませ。
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追伸
こちらのカステラは、米粉のほかに一部小麦粉を使用しております。
アレルギーをお持ちの方はどうぞご注意ください。
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