五代目の米粉カステラ

【季節限定】米粉カステラ×カカオ×くるみ

こんばんは〜

 

最近子供の学校面談に行って母校が懐かしかったタケウチです^^;

 

そんなことはさておき、今年も残りあと3週間ほどになってしまいましたが、皆さまいかがお過ごしですか？

 

当店の看板商品「4代目と喧嘩しても作りたかった5代目の米粉カステラ」ですが、先日お伝えしていましたように季節限定が完成しました。

 

新作は…

 

「チョコレート味」です。

 

 

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「タケウチさん、チョコって去年もバレンタインにありましたよね…」って言われそうですが、ちょっと理由をきいてください。

 

理由其の①  底に敷き詰めたくるみ

 

通常はザラメですが、今回はチョコと洋素材の為、カカオに負けないように、油脂分のある「くるみ」を敷き詰めました。あくまでアクセントとして楽しんで頂けるよう、細かくカットしてあります。

 

理由其の②  ここでも米粉100%

 

今まではバランスをとるために小麦粉も少し使用してましたが、お客様のご要望もあり、試作を繰り返した結果、米粉100%で仕上げることができました。

 

ラッピングも可能ですので、お歳暮やクリスマスのプレゼントなど是非ご利用ください！

 

では、よい週末をー❗️

 


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